QC Octubre 2016 – Mercats majoristes

Incorporem al Quadre de Comandament la informació de preus de Mercabarna de la darrera setmana.

  1. Preus de fruites i hortalisses

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Taula 4.1 Preus Mercabarna de fruites i hortalisses darrera setmana setembre 2016

  1. Preus del peix fresc i congelat

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Taula 4.2 Preus Mercabarna darrera setmana setembre 2016

Observaciones pescado fresco: mercado activo a comienzo y finalizando la semana.  Especies con buena oferta: atún, bacaladilla, bonito, boquerón, calamar, faneca,  jibia, jurel, lenguado, liba,  melva, merluza de palangre, palometa, pez espada, rubio, salmón y salmonete. Especies con baja oferta: abadejo, caballa, pescadilla de -1.000 gr.  la pieza y pulpo.

Observaciones marisco fresco: Estabilidad como tónica. Especies con buena oferta: almeja de cultivo, berberecho, bogavante, cañadilla, concha fina, chirla,  langostino, navaja y percebe marroquí. Especies con baja oferta: caracolillo, centollo, cigala y  coquina.

Observaciones pescado congelado: Ligeras oscilaciones en los precios  durante la semana. No obstante, las variaciones habidas tanto al alza como a la baja han sido mínimas y no han  repercutido excesivamente en los precios finales de venta debido a las buenas ofertas del mercado.

Per continuar llegint el Quadre de Comandament

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