QC Desembre 2016 – Distribució, consum i cadena alimentària

 

Mercats majoristes

La millor informació sobre els mercats majoristes ens l’ofereix el servei estadístic de Mercabarna. La informació estadística fa referència als productes que es comercialitzen als respectius Mercats Centrals (Fruites i Hortalisses, Peix i Flor), així com a la producció de l’Escorxador de Mercabarna. Es poden fer consultes diàries, setmanals, mensuals, anuals o per qualsevol altre període de temps que es desitgi.

Fem referència així mateix als dos estudis de Mercabarna inclosos en aquest ObeAlimentària, l’un referit a les oportunitats que ofereixen els aliments  ecològics i l’altra referit a l’e-Commerce.

Distribució finalista

Es remarca la caiguda de les marques blanques per primera vegada. Segons dades de la consultora Nielsen al tancament del mes de setembre la marca blanca tenia a Espanya una quota de mercat del 34,7%, mig punt menys que la dada de l’any anterior a la mateixa data.

Segons un estudi del qual un resum l’incloem en aquest ObeAlimentària exposa com les marques de fabricant han resistit la crisi orientant-se a l’exportació.

Consum

D’un dossier del diari ARA recollint múltiples fonts elabora el següent diagnòstic sobre les tendències de consum a Catalunya:

  1. Menys temps per a menjar.
  2. Auge del “menjar fàcil”.
  3. Declivi dels aliments bàsics (ous, arròs, pa, sucre, llegums…).
  4. Els aliments ecològics s’afermen.
  5. Tornem a sortir a menjar fora de casa.

Cadena alimentària

El Grup de Treball promogut per la Comissió Europea sobre els mercats agrícoles ha presentat unes recomanacions sobre els agricultors a la cadena alimentària. Recollim aquest informe en aquest ObeAlimentària.

Les recomanacions proposades es refereixen bàsicament a:

  • Noves regles per evitar pràctiques comercials abusives.
  • Sistemes eficaços de control de l’aplicació de la legislació.
  • Millora en les eines de gestió de riscos.
  • Millora de la transparència dels mercats.
  • Reforç de la cooperació entre les explotacions agrícoles.
  • Facilitar l’accés dels agricultors al finançament.

Per seguir llegint el Quadre de Comandament:

Advertisements

Escriu un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s