Conjuntura gener 2017 – Distribució, consum i cadena alimentària

Conjuntura gener 2017

3.- Distribució, consum i cadena alimentària

Mercats majoristes

La millor informació sobre els mercats majoristes ens l’ofereix el servei estadístic de Mercabarna. La informació estadística fa referència als productes que es comercialitzen als respectius Mercats Centrals (Fruites i Hortalisses, Peix i Flor), així com a la producció de l’Escorxador de Mercabarna. Es poden fer consultes diàries, setmanals, mensuals, anuals o per qualsevol altre període de temps que es desitgi.

Fem referència així mateix a l’estudi de Mercabarna inclòs en aquest ObeAlimentària, Oportunidades de negocio para la alimentación vinculadas a los grandes flujos de transporte. (setembre 2016)

Mercabarna posa en marxa el Pla d’Aprofitament Alimentari amb la finalitat de reduir el malbaratament

Consum

Mintel, empresa especialitzada en la recerca i anàlisi de mercats ha publicat un informe sobre les sis “tendències globals del sector de l’alimentació i les begudes per al 2017”:

  1. Confiança en la tradició. Els nous productes (amb noves tecnologies) han de vincular-se als productes tradicionals.
  2. El poder dels vegetals. Avançarà el consum de productes vegetals
  3. Sostenibilitat i reducció dels malbaratament alimentari. Fet que dona oportunitats als aliments “lletjos”
  4. Importància del temps. Es valoraran les empreses que preparin i enviïn els aliments frescos ràpidament.
  5. Torn de nit. S’impulsaran productes que relaxin i ajudin a dormir
  6. Equilibri de la balança. Es comercialitzaran línies de productes més barats per donar facilitats a les economies amb baixos ingressos

Cadena alimentària

El Grup de Treball promogut per la Comissió Europea sobre els mercats agrícoles ha presentat unes recomanacions sobre els agricultors a la cadena alimentària.

Aquest informe ja va ser publicat a l’anterior ObeAlimentària. Improving market outcomes. Enhancing the position of farmers in the supply chain. Agricultural Markets Task Force. 

Les recomanacions proposades es refereixen bàsicament a:

  • Noves regles per evitar pràctiques comercials abusives.
  • Sistemes eficaços de control de l’aplicació de la legislació.
  • Millora en les eines de gestió de riscos.
  • Millora de la transparència dels mercats.
  • Reforç de la cooperació entre les explotacions agrícoles.
  • Facilitar l’accés dels agricultors al finançament.

Per a seguir llegint els capítols de conjuntura

Advertisements

Escriu un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s