Conjuntura febrer 2017 – Distribució, consum i cadena alimentària

Conjuntura febrer 2017

3.- Distribució, consum i cadena alimentària

Mercats majoristes

La millor informació sobre els mercats majoristes ens l’ofereix el Servei Estadístic de Mercabarna. La informació estadística fa referència als productes que es comercialitzen als respectius Mercats Centrals (Fruites i Hortalisses, Peix i Flor), així com a la producció de l’Escorxador de Mercabarna. Es poden fer consultes diàries, setmanals, mensuals, anuals o per qualsevol altre període de temps que es desitgi.

Cadena alimentària

Incorporem a la Conjuntura el detall de preus Origen-Destí que realitza setmanalment el MAGRAMA.

2017 Setmana 2
productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino
Ternera de 1ª A kg 3,85 15,96 24,12
Cordero Pascual 1ª kg 5,47 11,27 48,54
Cerdo 1ª kg 1,45 5,26 27,57
Pollo fresco kg 1,64 2,99 54,85
Conejo de granja kg 3,04 5,53 54,97
Huevos clase M docena 0,69 1,38 50,00
Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. kg 5,49 6,37 15,75 34,86
Pescadilla 1,5 kg kg 3,81 5,19 10,72 35,54
Sardinas kg 1,34 3,01 5,31 25,24
Anchoa o boquerón kg 2,65 3,40 6,69 39,61
Gallo kg 6,99 7,50 12,44 56,19
Jurel kg 0,86 3,88 4,87 17,66
Bacaladilla kg 1,39 2,56 4,04 34,41
Caballa kg 3,40 3,70 5,39 63,08
Bonito kg 5,70 5,99 11,05 51,58
Trucha kg 2,80 3,93 6,17 45,38
Dorada kg 5,47 5,51 10,27 53,26
Salmón kg 7,20 10,58 13,93 51,69
Chirla kg 5,00 5,36 10,23 48,88
Mejillón kg 0,80 1,53 3,04 26,32
Patata kg 0,26 0,40 1,06 24,53
Acelga kg 0,53 0,83 2,00 26,50
Calabacín kg 2,25 2,31 2,48 90,73
Cebolla kg 0,11 0,28 1,11 9,91
Judía verde plana kg 2,36 3,02 3,80 62,11
Lechuga Romana unidad 0,23 0,53 0,94 24,47
Pimiento verde kg 0,88 1,42 2,20 40,00
Tomate redondo liso kg 0,86 1,23 2,10 40,95
Zanahoria kg 0,13 0,37 1,00 13,00
Limón kg 0,27 1,04 2,02 13,37
Clementina kg 0,25 1,10 1,71 14,62
Naranja tipo Navel kg 0,23 0,86 1,44 15,97
Manzana golden kg 0,32 0,78 1,75 18,29
Pera de agua o blanquilla kg 0,53 1,12 2,11 25,12
Plátano kg 0,57 1,01 2,05 27,80

Taula 3.1.- Preus origen-majorista-destí. Font Elaboració ObeAlimentària amb dades MAGRAMA

El Copa-Cogeca dona suport a les recomanacions del Grup de Treball promogut per la Comissió Europea sobre els mercats agrícoles.

Aquest informe ja va ser publicat a ObeAlimentària. Improving market outcomes. Enhancing the position of farmers in the supply chain. Agricultural Markets Task Force. 

Les recomanacions proposades es refereixen bàsicament a:

  • Noves regles per evitar pràctiques comercials abusives.
  • Sistemes eficaços de control de l’aplicació de la legislació.
  • Millora en les eines de gestió de riscos.
  • Millora de la transparència dels mercats.
  • Reforç de la cooperació entre les explotacions agrícoles.
  • Facilitar l’accés dels agricultors al finançament.

Consum

Segons un estudi de Nielsen només el 14 % dels consumidors espanyols compra aliments online. Els consumidors espanyols es decanten per comprar els aliments a les botigues i cadenes de distribució. En canvi el 58 % gestiona els seus viatges online i el 52 % utilitza el comerç electrònic per obtenir entrades a espectacles.

Consell Català de l’Alimentació

El Govern de la Generalitat està ultimant la creació del Consell Català de l’Alimentació amb els següents objectius:

  • Fomentar el trinomi salut, nutrició, gastronomia.
  • Maximitzar la producció d’aliments de qualitat.
  • Estimular la competitivitat i les exportacions.
  • Promocionar el patrimoni gastronòmic català.
  • Fomentar els bons hàbits alimentaris.
  • Lluitar contra el malbaratament alimentari.
  • Dona major transparència a la cadena alimentària.

17è Gran Premi a la Innovació

En el “17è Gran Premi a la Innovació” s’ha escollit l’embotit  sense carn de Noel ‘Veggie’, com a  Producte de l’Any 2017.

Federació Catalana DOP-IGP

Com a president de la Federació Catalana DOP-IGP s’ha elegit a Josep Pere Colat, representat de la DOP Oli  de la Terra Alta.

Continuar llegint la conjuntura

  1. Notes d’entorn, mercats bàsics i futurs. (2017/02)
  1. Polítiques i mercats agroalimentaris. (2017/02)

 

  1. Comerç exterior. (2017/02)
  1. Condicionants naturals: climatologia i reserves d’aigua. (2017/02)
Anuncis

Escriu un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s