Per Jesús Domingo
El passat 15 d’octubre llegia una nota titulada: “La Comissió Europea (CE) veu positiva la situació general de el sector agroalimentari tot i la incertesa de l’Covid-19”
Segons la citada nota, les perspectives a curt termini s’enfronten a el desafiament de tenir en compte les conseqüències de la crisi de l’Covid-19, on persisteixen moltes incerteses. No obstant això, en comparació amb altres sectors, s’espera que l’impacte de la crisi en el sector agroalimentari continuï sent limitat.
La CE veu positiva la situació general de el sector agroalimentari tot i la incertesa de l’Covid-19
Els patrons emergents semblen reforçar principalment les tendències existents, com un augment en la demanda d’aliments locals, cadenes de subministrament curtes i vendes d’aliments en línia.
En aquest context, segons la mateixa Comissió Europea, la situació a 2020 segueix sent relativament positiva, amb la recuperació dels preus dels lactis i de la carn; l’augment de la recollida de llet continua sent forta; la balança comercial positiva de la carn està augmentant; s’estima que augmentarà la producció de cultius de llavors oleaginoses i proteaginoses; les exportacions d’oli d’oliva de la Unió Europea (UE) arribaran a un nou nivell rècord.
Les excepcions notables són els cereals (en particular el blat) i el sucre, que ha patit condicions meteorològiques o fitosanitàries adverses, a més de l’anunci de la pujada d’impostos a les begudes ensucrades.
L’últim informe de “Perspectives a curt termini per als mercats agrícoles de la UE”, publicat recentment per la Comissió Europea, presenta una descripció més detallada de les últimes tendències i noves perspectives per a cada sector agroalimentari.
Analitzem per sectors:
Cultius herbacis
En la campanya 2020/21, a causa de les condicions seques durant l’estiu que van influir negativament en el desenvolupament de les plantes, s’espera que la producció total de cereals de la UE arribi 274.300.000 de tones, un 7% menys que en 2019/20.
La producció de blat tou s’estima en 115,5 Mt en la campanya actual, amb una superfície que arriba al seu nivell més baix en 13 anys. Pel que fa a la dacsa, la CE espera que la producció disminueixi i abast 63,1 Mt, un 10% menys que l’any passat. Aquesta disminució es deu principalment als menors rendiments productius a la Unió Europea.
En llavors oleaginoses i proteaginoses, Brussel·les vaticina, en les primeres, que la producció comunitària abast 28,4 Mt, amb un lleuger augment de l’1% en comparació amb l’anterior campanya 2019/20.
Aquest augment està recolzat per la producció de colza, que podria arribar 15,8 Mt, un 3% més en relació a l’any passat, però que encara és baixa en termes històrics (-15% sobre la mitjana dels darrers 5 anys).
Per la seva banda, la producció de cultiu proteaginosos hauria d’augmentar significativament, fins als 4,5 Mt per 2020/21, un 10% més respecte a 2019/20. També s’espera el seu consum creixi un 5%, gràcies a un major ús en pinsos i a l’augment de la demanda d’aliments.
Sucre
La producció de sucre de la UE + Regne Unit s’estima en 17,4 Mt per 2019/20, una mica menys que l’any passat. Amb una menor producció, però també amb una menor demanda mundial i una caiguda dels preus mundials, les exportacions es van mantenir baixes, amb prou feines 0,8 Mt en l’última campanya.
Per a la campanya 2020/21, Brussel·les espera que la producció comunitària (exclòs Regne Unit) disminueixi encara més, des 16,2-15,9 Mt. No obstant això, el consum podria recuperar-se, després de la caiguda durant les mesures de confinament de Covid-19.
Cultius especialitzats
La Comissió Europea espera que les exportacions d’oli d’oliva en la recentment acabada campanya 2019/20 abast nous rècords, amb al voltant de 820.000 tones. A la UE, un augment de la producció a Itàlia i Grècia, així com una collita rècord a Portugal, acompanyada de fortes vendes al detall durant el tancament, haurien recolzar un creixement del consum d’aquest greix vegetal en un 3% també.
Aquests elements haurien de contribuir, segons la CE, a una reducció de les existències emmagatzemades d’oli d’oliva de l’17%.
A més, Brussel·les estima que la producció total d’oli d’oliva de la Unió Europea per a la nova campanya 2020/21 augmenti i superi els 2 milions de tones, un 17% més en comparació amb l’anterior 2019/20.
En l’ampli sector de fruites i hortalisses, la producció comunitària de pomes es preveu en 11,5 Mt en la campanya 2020/21, un 2% per sota de la mitjana de l’últim lustre.
El mercat d’aquesta fruita de llavor sembla estar ben equilibrat, segons la CE, amb les existències de 2019/20 gairebé liquidades.
El consum de pomes fresques a la UE es reduirà a 14,7 kg per càpita, una caiguda de el 8% en comparació amb 2019/20, quan el consum va assolir nivells rècord.
Per la seva banda, la producció de taronges de la UE s’estima que hagi estat d’una mica més de 6,2 Mt en l’anterior campanya 2019/20, un 5% inferior a un any abans.
El consum general està disminuint un 2% menys que l’any anterior, però, però, el de taronges fresques, en particular, està augmentant en detriment de les taronges processades. En l’actual 2020/21, es preveu que la producció augmenti i abast 6.550.000 de tones.
Llet i lactis
La recollida total de llet de la UE hauria de créixer un 1,4% l’any 2020, gràcies a un augment de la producció, d’unes condicions favorables de les pastures fins al juliol i d’un cost assequible dels pinsos.
Brussel·les espera que la cabanya de boví de llet disminueixi, principalment a causa de l’augment dels sacrificis en la segona meitat de l’any. En 2021, la producció de llet de la UE podria créixer un 0,8%, impulsada, d’una banda, pel creixement del rendiment productiu i, de l’altra, per una major reducció de la cabanya ramadera.
Després del brot de Covid-19, s’espera que les vendes directes segueixin creixent, amb una major demanda d’aliments locals i de les cadenes de subministrament curtes.
Els preus competitius de la llet desnatada en pols (LDP) i de la mantega van continuar donant suport a les exportacions comunitàries d’aquests productes.
Per als tres productes lactis més importants, l’exportació està creixent el 2020, assolint nivells particularment alts de LDP (850.000 t) i de mantega (320.000 t), el que dóna suport, al seu torn, el creixement de la producció.
El consum de formatge de la UE segueix veient-se afectat negativament pels tancaments de canal d’Hostaleria, Restauració i Càtering (Horeca), el que podria contribuir a un lleuger descens de l’0,2% el 2020.
Tot i això, s’espera que les exportacions de formatges de la UE creixin un 5%, amb una demanda global positiva, el que contribuirà, al seu torn, a augmentar un 0,7% la producció.
Nous paràmetres de la demanda al canal Horeca i en el comerç minorista haurien de contribuir a que el consum creixi un 0,5% el 2021. Aquest augment, combinat amb l’augment de les exportacions de la UE, hauria de conduir a un creixement de l’0 , 5% de la producció, segons Brussel·les.
Carns
La producció de carn de boví de la UE va disminuir per primera vegada un 2,4% a la primera meitat del 2020, a causa de les mesures de confinament de Covid-19 i de la menor demanda de canal Horeca.
La demanda s’ha anat recuperant alguna cosa a la UE, amb la reobertura dels restaurants i amb la recuperació del turisme, el que ha provocat una disminució general estimada de la producció de carn de boví de l’1,4%.
En el proper any 2021, s’estima una nova disminució de l’1,5%, a causa d’una reducció de la cabanya ramadera en alguns països de la UE. També es preveu que el consum de carn de res disminueixi en un 2,1%, fins a quedar en 10,4 kg per càpita el 2020.
Pel que fa a la carn de porcí, tot i que la producció es va reduir a la UE durant el primer semestre del l’any, els preus favorables, el retorn de la demanda dels consumidors i les recents inversions … van contribuir a l’augment de la producció en els últims mesos.
No obstant això, la recent aparició limitada de la Pesta Porcina Africana (PPA) a Alemanya, que ha provocat la prohibició de les exportacions, afectarà el mercat alemany de la carn de porcí i, per tant, a la Unió Europea en el seu conjunt.
Al respecte, la CE preveu que la producció de carn de porcí disminueixi el 2020 i 2021, en un 0,5% i en un 1%, respectivament, i que el consum es contregui un 1,1%, fins a una mitjana de 32 , 8 kg per càpita en el present any.
Brussel·les espera que la producció d’aus de corral de la UE augmenti un 1% el 2020, recolzada per un canvi en la demanda d’altres carns a aus de corral durant el confinament per Covid-19. La reobertura del canal Horeca i la forta demanda a nivell minorista van contribuir encara més a aquest augment.
Així mateix, es preveu un moderat creixement de l’1% per 2021 de la producció, mentre que consum també hauria d’augmentar un 1,5% aquest any, fins als 23,7 kg per càpita.
Pel que fa a la carn d’oví i cabrum, la producció comunitària es va reduir significativament en el primer semestre del 2020, a causa de la menor demanda de canal Horeca i de el consum domèstic durant els períodes festius, així com per la forta escassetat de subministrament .
En general, la producció en 2020 i 2021 es reduirà en un 3% i un 2%, respectivament, amb ramats més petits, amb menys ovelles per ramat i amb una demanda interna estancada. El consum podria disminuir en un 4%, fins a 1,3 kg per càpita, durant aquest any.
T'agrada:
M'agrada S'està carregant...
